Kein Rindfleisch in isländischer Rindfleischpastete Skip to content

Kein Rindfleisch in isländischer Rindfleischpastete

Die neusten Untersuchungen der isländischen Lebensmittelüberwachungsbehörde MAST ergaben überraschende Ergebnisse: in einem Pastetenprodukt fand sich überhaupt kein Rindfleisch, obwohl laut Deklaration 30 Prozent Rindfleisch enthalten sein sollten.

farming_ipaCopyright: IPA.

Magnús Níelsson, der Miteigentümer des Lebensmittelherstellers Gæðakokkar in Borgarnes und Produzent der Pastete, sagte mbl.is, er sei sprachlos.

Auf visir.is wurde er zitiert, dass die Tests ungenau seien, weil sein Unternehmen doch Premiumrindfleisch vom Schlachtbetrieb SS kaufe und daraus die Pasteten fertige.

Magnús gibt jedoch zu, dass sie aufgehört hätten, für italienische Fleischklößchen Lammfleisch mit Rindfleisch zu mischen, und dass die Deklaration des fraglichen Produkts unbedingt überarbeitet werden müsse.

Kjartan Hreinsson von MAST sagte ruv.is, die Untersuchungsmethoden der Behörde entsprächen den neusten und striktesten Standards, und dass Tests wiederholt würden, sobald Resultate zweifelhaft erscheinen.

In der vergangenen Woche waren 16 Stichproben in Geschäften im ganzen Land auf eine mögliche Beimischung von Pferdefleisch untersucht worden.

Die Ergebnisse fielen negativ aus, keins der Produkte enthielt Pferdefleisch und die Deklarationen waren korrekt. MAST hatte die Stichproben danach genauer hinsichtlich Inhaltsstoffe und Deklaration untersucht.

Hier lesen Sie mehr dazu.

DT

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