Das Restaurant Nauthóll in Nauthólsvík in Reykjavík ist der erste isländische Gastronomiebetrieb, der mit dem Schwan, dem nordischen Öko-Zertifikat ausgezeichnet worden ist. Umweltministerin Svandís Svavarsdóttir überreichte den Preis am Dienstag.
Nauthóll. Quelle: Facebook.
Das Zertifikat honoriert unter anderem Energieverbrauch, Abfalltrennung, Umweltqualitäten und die Bekömmlichkeit der Speisen, berichtet das Fréttablaðið.
Nauthóll ist das 22. Unternehmen in Island, welches mit dem Zertifikat ausgezeichnet wurde. Viele der preisgekrönten Unternehmen, die die strengen Anforderungen erfüllen, sind in der Tourismusbranche tätig.
DT
