Das isländische Molkereiprodukt Skyr ist in Norwegen und Finnland zum Verkaufshit geworden. Im nächsten Monat will ein norwegisches Unternehmen mit der Erlaubnis des isländischen Molkereiunternehmens MS den Skyr auf den schwedischen Markt bringen.
Skyr. Themenfoto: ESA.
Der Export von Molkereiprodukten aus Island ist gestiegen, allein im Fall des Skyr um unglaubliche 160 Prozent. Auf Butter und Magermilchpulver wurden vemehrt exportiert, berichtet das Morgunbladid.
In diesem Jahr sollen 300 Tonnen Skyr nach Finnland exportiert werden, das ist doppelt soviel wie im vergangenen Jahr. Im November wird der erste Container mit dem Proteingetränk Hledsla nach Finnland gebracht, ein neuer Exportversuch.
Hledsla wird aus isländischer Molke gewonnen, das Milchprodukt ist zwar ein traditionelles Getränk, jedoch in vergangenen Jahrzehnten in Island nicht besonders populär gewesen. Nun lebt es als Proteindrink wieder auf.
Skyr wird auch in die USA exportiert, etwa 20 Tonnen allein in diesem Jahr. Jón Axel Pétursson, Verkaufschef bei MS sagt, auch aus Japan und Argentinien habe er bereits Anfragen für das Produkt.
DT
